Nouilles sautées poulet courgettes

Coucou les passionnés!!!!

Voici une petite recette vite faite et bonne. Des nouilles sautées.

Ingrédients :

• 1 paquet de nouilles aux œufs
• 4 courgettes moyennes
• 6 blancs de poulet
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• l morceau de gingembre (équivalent d'une gousse d'ail)
• de l'huile de sésame
• de la sauce nuoc mam
• de la sauce soja
• du sel chinois

Préparation :

Détaillez vos blancs de poulet en dés.

Les "laver" dans de l'eau citronnée.

Après avoir coulé l'eau, faites mariner vos morceau dans la sauce soja, la sauce nuoc mam, le sel chinois, l'ail râpé ou pressé et idem pour le gingembre.

Émincez vos courgettes, après les avoir rincées avec de l'eau vinaigrée. 

Faites les revenir à feu vif environ 3min avec l'équivalent d'une CàS d'huile de sésame.

Ajoutez de la sauce soja, nuoc mam selon vos goûts.

Réservez.

Emincez votre oignon.

Faites le revenir à feu vif environ 3min avec l'équivalent d'une CàS d'huile de sésame.

Ajoutez de la sauce soja, nuoc mam selon vos goûts.

Réservez.

Préparez vos nouilles selon les indications inscrites au dos du paquet.

Mon bouillon est composé de sauce soja, nuoc mam et sel chinois.

Égouttez et réservez.

Faites revenir vos dés de poulet dans l'équivalent d'une CàS d'huile de sésame.

Faites sauter vos nouilles à feu vif dans l'équivalent dune CàS d'huile de sésame.

Réservez.

Ajoutez les dés de poulet et faites sauter.

Ajoutez les courgettes et faites sauter.

Ajoutez les oignons et faites sauter.

Rectifiez l'assaisonnement, si besoin.

C'est prêt!!!

NB: N'hésitez pas à verser la sauce qu'il y aura avec les dés de poulet, ainsi que celle des courgettes.

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Cuisinement vôtre!!!