Coucou tout le monde!!!
Voilà un moment que je n'ai pas publié!
Afin de me "rattraper", je vous propose un dessert très gourmand, que bien souvent nos hanches et notre ventre aiment moins ;-)
Cela fait un moment que j'ai envie de préparer ce dessert, et je me suis décidée hier soir sur le tard.
Allez, c'est parti!!!
 |
| Les ingrédients |
500g de mascarpone
350g de nutella
25 cl de crème liquide soit 250g
4 oeufs
2 paquets de spéculoos
La préparation :
Montez votre chantilly. Réservez.
Séparez le blanc des jaunes. Réservez.
Mélangez les jaunes avec le mascarpone. Réservez.
Montez vos blancs en neige. Réservez.
Versez votre nutella dans votre bol, puis ajoutez la chantilly. Réservez.
Ajoutez les blancs en neige au mascarpone. Mélangez délicatement avec une maryse. Réservez.
Le dressage :
Émiettez le spéculoos dans votre verrine, verre à martini (comme ici), votre plat (au choix et selon ce que vous disposez).
Ajoutez à l'aide d'une CàS ou une poche à douille, la crème mascarpone.
Ajoutez la chantilly nutella, même principe que pour la crème mascarpone.
Par contre, ne pas en mettre une grosse épaisseur au risque qu'à la dégustation ce soit écœurant.
Et en recommence en alternant les couches.
La présentation :
Après l'avoir goûté, vous pouvez constater que mes niveaux se tiennent :-)
La version familiale faite avec le reste de la préparation :
Un dessert à préparer la veille pour le lendemain.
Avec cette quantité de préparation, j'ai eu 4 verres à martini et un petit plat à gratin. ;-)
Bonne dégustation!!!
Cuisinement vôtre!
